AMAP - dates importantes a noter - AG de notre AMAP le samedi 10 sept a 18h30 - A la Rencontre des Associations le dimanche 11 sept journee

Bonjour à tous,

je vous annonce que l'assemblée générale de notre association "AMAP Les Jardins de Saint-Côme" aura lieu le samedi 10 septembre 2016 à 18h30, salle Félix Paul, route de Bandol à St-Cyr sur mer (en face du cinéma).
Merci de bien vouloir retenir cette date sur vos agendas !
L'ordre du jour sera envoyé courant août.

Par ailleurs, le 23 juin 2016, j'ai reçu une lettre d'Andrée SAMAT, 1ère Adjointe au Maire de St-Cyr/mer, Déléguée aux Politiques Publiques :

"Madame la Présidente, Monsieur le Président,
Le dimanche 11 septembre 2016 se déroulera le traditionnel Vide Grenier,
sur le site de la RAMBLA, évènement qui connait un réel succès tous les ans.
Nous avons pensé qu’il serait judicieux que les Associations de la Ville
de Saint-Cyr-sur-Mer puissent profiter de l’importante fréquentation de
ce public.
Aussi, si vous le souhaitez, nous vous proposons de venir présenter
votre association ce jour-là, sur l’espace « à la rencontre des
associations » mitoyen de l’aire de jeux, dans un cadre de verdure.
Nous vous précisons que, techniquement, toute démonstration ne sera pas
réalisable. La Ville mettra à votre disposition, une table, deux chaises
et une grille support documents. Cette rencontre sera le reflet de la
diversité des activités proposées aux Saint Cyriens.
Restant à votre disposition, nous vous prions d’agréer, Madame la
Présidente, Monsieur Le Président, l’expression de nos sentiments les
plus cordiaux.
Andrée SAMAT, 1er Adjoint au Maire, Délégué aux Politiques Publiques"

J'ai donc demandé s'il y aurait également le Forum des Associations le samedi 3 septembre à St-Cyr/mer et j'ai reçu cette confirmation :

"A la rencontre des associations" remplace le Forum des Associations.

Notre AMAP participera donc à cet événement le dimanche 11 septembre et tiendra un stand pour présenter l'association... et faire goûter les succulents melons de Thierry Vallarino !
Veuillez également noter cette deuxième date sur vos agendas !

Comme chaque fois, vous serez sollicités pour tenir le stand à tour de rôle (avec tous les outils nécessaires pour répondre aux questions des nombreux visiteurs cherchant à manger Bio, local et fermier).

Merci par avance à tous ceux qui répondront "présent".
Cordialement

AMAP - Relance pour prochain atelier cuisine chez Boudiou le samedi 2 juillet 2016

Bonjour à tous,

Petite relance à quelques jours de l'atelier cuisine organisé avec le restaurant Boudiou à Marseille... il reste 4 places donc si vous hésitiez ou si vous n'aviez pas encore votre planning au clair, voici l'occasion de vous inscrire !! :-)

Toutes les infos dans le mail ci-dessous

Florent saura ce mercredi la base de légumes de saison à partir de laquelle il vous proposera des recettes.

Belle semaine!

Aziyadé Baïnouti
CoPil Les AMAP de Provence

Le 7 avr. 2016 à 23:09, Aziyadé Baïnouti LAdP a écrit :

> Bonjour,
>
> Nous organisons un nouvel atelier de cuisine avec le chef Florent Joyaud du restaurant Boudiou à Marseille.
>
> Une cuisine simple, rapide, bio, locale et conviviale à partir des denrées de saison que nous recevons dans nos paniers.
> Une occasion de rencontre et partages  et surtout de régal.
> (cela a été le commentaire unanime du précédent atelier en février dernier - article paru dans la Brève du mois de mars 2016)
>
> La prochaine date proposée est le samedi 2 juillet de 11h30 à 14h30
>
> Nous vous proposons de vous inscrire sur ce sondage : https://framadate.org/uVp37HUfRL3n9HXZ
>
>
> Le tarif est de 20€ par adulte et 35€ pour un adulte et son enfant.
> Groupe de maximum de 16:18 personnes.
>
> Le restaurant Boudiou se situe au 13 boulevard Salvatore, Marseille 6ème
>
> Merci!
> Belle fin de semaine

AMAP - il manque quelques commande peches poulets ou demi poulets - jus de pommes -

Bonjour à tous
il manque quelques commandes pour la livraison de demain car nos éleveurs viennent de loin et qu'ils ont proposé un prix de pêches très intéressant (donc avec peu de marge pour eux).
Merci à tous ceux qui peuvent commander et déposer le chèque chez les référents de liste aujourd'hui de bien vouloir le faire.
Je joins à nouveau le contrat.
cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat




Bonjour à tous,
les pêches arrivent la semaine prochaine ! Chouette, elles sont excellentes et se conservent très bien une semaine. Vous pouvez choisir blanches ou jaunes pour les petits calibres, et blanches ou jaunes ou mélangées (1€ de plus) pour les gros calibres.
La famille Chaix nous livre en même temps des poulets (moyens ou gros), des demi-poulets (sous vide) et des jus de pomme, je l'avais déjà annoncé.
Tout est sur le contrat joint.
Merci de faire 2 chèques différents pour les poulets et pêches/jus et de le (ou les) donner demain, en signant le contrat sur une feuille commune.
Merci à Martine, Corinne et Jean-Pierre qui gèrent cette liste !
cordialement

AMAP Les Jardins de St Come livraison d abricots - tilleul nouvelle récolte - huile d'olive douce -

bonjour à tous,

la livraison d'abricots AB de Patrick Giannone aura lieu le mercredi 20 juillet : une seule livraison cette année.

Voici le contrat en fichier joint, merci de le lire mais il est inutile
de l'imprimer. Vous le signerez sur une feuille commune auprès des
référentes de liste, en payant votre commande.

Dans nos colis il y aura seulement du Bergeron, avec 2 catégories au choix : abricots de table et abricots pour la confiture, voir les détails sur le contrat.

Dans le cas où les fruits subiraient un aléa climatique d'ici le 20 juillet, il faut les consommer beaucoup plus vite, ne pas les laisser entassés mais plutôt espacés, manger à mesure ceux qui mûrissent le plus vite, et faire des confitures.

N'oubliez pas que les fruits sont bio donc sans protection chimique !
... et les confitures sont délicieuses !

Vous pouvez commander en même temps le tilleul 2016 qui est ramassé,
et il reste de l'huile d'olive douce (de février 2016), mais plus de seaux d'olives et pas de nectar d'abricot cette année.

Prochain arrivage d'olives : oct ou déc 2016.

Merci à Antje, Céline et Brigitte qui gèrent cette liste.

cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat

AMAP Les Jardins de st Come - reponses a vos questions et invitation des Incroyables Comestibles demain

Bonsoir à tous,

je réponds aux questions de certains amapiens en diffusant ce message à tous, car vous vous posez peut-être les mêmes questions !

1) les horaires des livraisons ne changent plus l'été depuis l'an dernier, car à St-Cyr cela menait vraiment trop tard. Actuellement nous finissons souvent à 20h30-21h, et l'horaire d'été nous menait au delà, donc il a été abandonné.
Rappel des horaires toute l'année :
La Ciotat 17h30-18h30
St-Cyr 19h-20h

2) la livraison de miel de la semaine dernière a été annulée au dernier moment par l'apiculteur qui a eu un souci familial. Elle aura bien lieu demain.
Quand vous avez un doute, pensez à consulter le calendrier de l'AMAP :
https://calendar.google.com/calendar/b/0/embed?src=amapjardins.saintcome@gmail.com

3) Demain il y a la livraison de volailles (hors abonnement) de M. Gros car il s'est trouvé avec un excédent. Attention, vous avez payé un acompte sur le prix de la volaille livrée demain ; il faudra payer le solde demain (merci d'apporter chéquier et porte-monnaie suivant la valeur du solde).

4) La semaine prochaine il y a la livraison de pêches de Mme Chaix, qui livre aussi des poulets. L'amap est suffisamment importante pour que certains amapiens aient commandé pour demain, et que d'autres commandent pour la semaine prochaine ! On compte sur vous...

5) prochaines livraisons de plateaux de fruits :
- abricots 20 juillet (1 seule livraison cette année, le contrat arrive bientôt)
- pêches 27 juillet (2ème livraison, vous aurez le contrat en juillet)

6) A St-Cyr une famille adhérente déménage début juillet, il y a donc une place pour un abonnement au grand panier de légumes à partir du 6 juillet, merci d'en parler autour de vous.

7) Rappel : Thierry Vallarino nous propose une visite de ses cultures
le samedi 25 juin 2016 à 15h (durée 2h) à La Cadière d’Azur (83). Là aussi on compte sur vous ! La réservation est obligatoire par téléphone : 06 23 12 88 28. Nous terminerons par un petit goûter, les gâteaux et tapis de sol sont les bienvenus !

7) En pièce jointe, vous trouverez une invitation des Incroyables Comestibles pour demain (je l'ai reçue ce soir).

cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télecharger l'invitation

AMAP Les Jardins de st Come - commande de peches blanches ou jaunes - poulets ou demi poulets - jus de pommes - tout AB - livres le 29 juin

Bonjour à tous,
les pêches arrivent la semaine prochaine ! Chouette, elles sont excellentes et se conservent très bien une semaine. Vous pouvez choisir blanches ou jaunes pour les petits calibres, et blanches ou jaunes ou mélangées (1€ de plus) pour les gros calibres.
La famille Chaix nous livre en même temps des poulets (moyens ou gros), des demi-poulets (sous vide) et des jus de pomme, je l'avais déjà annoncé.
Tout est sur le contrat joint.
Merci de faire 2 chèques différents pour les poulets et pêches/jus et de le (ou les) donner demain, en signant le contrat sur une feuille commune.
Merci à Martine, Corinne et Jean-Pierre qui gèrent cette liste !
cordialement
Claudine

Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat

AMAP - ce soir - commande de poulets, pintades, canettes, hors abonnement, et vin vinaigre jus de raisin - le tout livre le 22 juin

Bonjour à tous,

M. Gros m'a contactée en urgence car il a un excédent de volailles qui grossissent trop vite, comme l'an dernier à la même époque (voir son message ci-dessous).
Nous vous proposons donc, ce soir, de commander poulets, pintades, canettes en dehors de l'abonnement (dont la prochaine livraison aura lieu le 13 juillet), plus vin, vinaigre, jus de raisin si vous le souhaitez.
Il vous est demandé un acompte de 25€ par volaille, qui sera régularisé la semaine prochaine en fonction du montant livré, plus le paiement du vin, vinaigre, jus de raisin le cas échéant (un chèque commun est possible).
Attention, il n'y a plus de vin blanc Tradition et nous avons ajouté les fontaines à vin en 5L, rouge ou rosé.

Il est à noter que la livraison de pêches s'annonce pour bientôt (29 juin ou début juillet) et que nos arboriculteurs manosquins vous proposeront également des poulets, mais pas de canettes ni pintades.

L'AMAP transmet les demandes des paysans et parfois il y a "bousculade", mais toujours dans la sérénité et le seul but de les soutenir, donc à vous de choisir quand vous voulez commander.

Nous sommes suffisamment nombreux (210 adhérents en 2016, à ce jour) pour aider deux éleveurs, l'un car il nous fournit toute l'année et l'autre car il nous livre les pêches.

cordialement
Claudine


bonjour,

nos fournisseurs de poussins et de pintades ont changé de souche et ils grossissent plus vite que d'habitude.

Donc il est donc urgent que nous "sacrifions" ces animaux, dont c'est le destin, afin qu’ils arrêtent de consommer de la nourriture, d'occuper de la place et qu'il évitent de s'autoagresser.

On pourrait faire une livraison le 22 juin

voila ce que nous proposons plumés, vidés, prêts à cuire, sans les pattes :

poulets (moins de 2.6 kg) 12.10 €/kg   dispo 100

pintades 13.40 €/kg                    dispo 60

canettes 13.40 €/kg                    dispo  20

gros poulets (plus de 2.6 kg) 10€/kg   dispo 15
(même prix que dimanche dernier lors de la visite des Amapiens)

Demain - commande de sacs sigles AMAP

Bonjour à tous,

le réseau régional "Les AMAP de Provence" vous propose un sac siglé AMAP fabriqué à son initiative (voir détails sur le fichier joint).

A La Ciotat, nous recherchions un-e bénévole pour s'occuper de cette opération. Isabelle a accepté de regrouper les commandes demain.

A St-Cyr, nous avons déjà effectué 2 commandes, mais si certains veulent d'autres sacs ce sera possible de commander demain également.

Les amapiens qui utilisent ce sac depuis 8 mois peuvent témoigner de sa solidité !

Merci de payer les petites sommes en espèces (pas de chèque de 5€ svp). Les chèques seront à l'ordre de "Les AMAP de Provence".

Il y a une réunion avec le réseau régional samedi, je devrais pouvoir récupérer les sacs commandés et vous les apporter mercredi prochain.

cordialement
Claudine

AMAP Les Jardins de St Come - PORTES OUVERTES a la ferme de Thierry Vallarino le samedi 25 juin à 15h

Bonsoir à tous,

samedi 25 juin à 15h : Visite des cultures de Thierry Vallarino (durée
2h). Cette visite est offerte à tous les amapiens, abonnés aux légumes
ou pas.

Attention : l’horaire doit être respecté et la réservation est
obligatoire (par tél à Thierry : 06 23 12 88 28).

Rendez-vous sur sa ferme à 15h, Chemin de St-Côme à La Cadière d'Azur
(83). La ferme de Thierry se trouve sur la droite en allant de St-Cyr
vers La Cadière, à mi-distance du moulin et de la Cadière, en face de la
petite chapelle, au niveau des serres. Le panneau "Les Jardins de
St-Côme" indique l'entrée du parking.

Thierry nous y attendra, et de là nous effectuerons un circuit en
voiture (avec escales !). Prévoir des chaussures de marche, des chapeaux
s'il fait beau, des impers s'il pleut !
Nous terminerons par un petit goûter, les gâteaux et tapis de sol sont
les bienvenus, l’AMAP fournira les boissons. Au plaisir de partager ce
moment !

Penser au covoiturage : même pour une petite distance il est utile,
d’autant plus qu’il y a peu de place pour garer les véhicules chez
Thierry. Qui veut s’y rendre ? REPONSE DEMANDEE : nombre de personnes
adultes / nombre d'enfants / nombre de places libres dans la voiture (ou
à trouver dans un véhicule). Le départ sera des parkings de l’Abeille à
La Ciotat à 15h30 et Frank Leboeuf à St-Cyr à 15h45.

Cliquez ici pour voir ou télécharger le fichier de la visite

AMAP Les Jardins de St Come - livraison de miel d acacia AB confirmee pour le 15 juin - les autres livraisons - pas d olives

Bonjour à tous,

Arnaud vient de m'appeler, la livraison de miel d'acacia est confirmée pour le 15 juin. Il y a 100 kg disponibles, à priori la moitié pour chaque ville !

Merci de passer et de payer vos commandes ce soir.

La prochaine livraison devrait être le 20 juillet avec du miel de châtaignier... à confirmer !

Je vous renvoie le contrat à jour pour lecture (inutile de l'imprimer). Merci à Marie-Bernadett et Christine qui gèrent cette liste.

cordialement
Claudine





Cliquez ici pour voir ou télecharger le contrat

PS : merci de penser aussi aux autres commandes :
- Boeuf AB Tatin
- Fromage de Chèvre AB Carel (essai ou abonnement)
- Huile douce, Tilleul AB Giannone
- Pain AB Planas-Rastoin (essai ou abonnement)
- Safran, sirop de Safran et bulbes à planter AB Ceccaldi

Attention : j'ai eu un appel ce matin de Patrick Giannone, il n'y aura pas de seaux d'olives le 15 juin (prochaine livraison, avec les olives de cette année, en octobre)

AMAP Les Jardins de St Come - livraison de veau Allibert sous vide le 29 juin 2016

Bonsoir à tous,

Emmanuelle Vors et Laure Collin n'ont pas de veau à nous livrer cet été.  Le CA de l'AMAP a souhaité contacter un nouvel éleveur (qui est en bio), avec l'aide de Jean-Pierre Isoard et Emmanuelle.
Nous allons donc faire connaissance avec Jean-Louis ALLIBERT, ou tout au moins sa viande, car c'est Jean-Pierre qui doit nous la livrer !
Voir le contrat joint avec tous les renseignements.
Les cartons de veau seront à l'image de ceux que nous connaissons déjà.
Il y aura des abats à partager entre les 2 villes, veuillez apporter les acomptes après-demain.

Merci à Pierrot et Benjamin qui gèrent cette liste !
cordialement
Claudine

PS : le même jour, le 29 juin, il y aura l'agneau et le veau, et le 15 juin le boeuf. Toutes ces commandes sont urgentes. Merci d'aviser dès ce mercredi.

Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat 

Portes ouvertes au Domaine Les Fouques dimanche 12 juin - commande de volaille possible jusqu a mercredi 8 - a retirer dimanche a Hyeres x

Bonsoir à tous,
un message ci-dessous de nos éleveurs de Hyères, pour vous informer de la commande possible de volaille pour dimanche.
Espérant que certains se rendront à la visite de ferme,
cordialement
Claudine



Bonjour,
Si vous voulez repartir avec des volailles dimanche 12 juin, n'hésitez pas, nous avons des canettes, des pintades et en promotion des gros poulets à 10€/kg
A commander avant mercredi 8 juin 19h par tél :
06 72 61 01 26 Christelle
Merci
A  dimanche
Christelle







Bonsoir à tous,
j'ai reçu ce message de nos éleveurs de volailles et de vin aujourd'hui,
donc le voici, sans retard !


Visite du domaine les FOUQUES le dimanche 12 juin à partir de 11 heures
avec visite :
  des poulaillers
  de l'abattoir
  des vignes
  des caves de vinification et de mise en bouteille
  du dynamiseur utilisé en agriculture biodynamique
  du compost

Vous amenez votre pique nique à consommer en auberge espagnole et on
servira le vin.

à bientôt
Yves Gros, Christelle et Jacques Rapée

DOMAINE LES FOUQUES
1405 route des Borrels, 83400 Hyères
tél : 04 94 65 68 19

Panier et recettes - Et si on mangeait des courgettes !

Bonjour ,
Les derniers paniers de légumes étant plutôt ¨COURGETTES¨, j'ai cuisiné
ce légume que je trouve génial ! Voici mon partage de recettes à tester.
Christine de St-Cyr


Courgettes marinées (entrée)  prépa 10 min  attente 30 min

persil, menthe, 300gr de courgettes, 1 citron, huile olive, s+p, 125 gr
de mozzarella

Rincez et râpez les courgettes
Placez les dans un plat creux
Versez le jus de citron  + 4 c à s d'huile d olive +  s+p  + ajoutez les
herbes ciselées
Placez au frais 30 min
Ajoutez la mozzarella coupée en petits dés
Bon Appétit !


Gratin de courgettes   cuisson 45 min à 175°C chaleur tournante

Pour 8 pers : 8 courgettes, 1/2 litre de crème soja, levure maltée

Pour 2 pers : 1 courgette (version belle taille de nos beaux paniers ) +
200 ml de crème de soja  + de la polenta + levure maltée

Lavez et râpez la courgette
Faire chauffez le soja, lorsqu'il est chaud rajoutez la courgette et
cuire 5 mm pour bien l'imprégner
Arrêtez la cuisson et rapidement rajoutez 2 c à s de polenta (cela
absorbe l'eau des courgettes) et la levure maltée
Versez dans un plat à gratin, saupoudrez encore un peu de levure sur le
dessus du gratin
Hop au four !
Bon Appétit !


Mousse de courgettes (entrée )   réfrigérateur au moins 4 heures

Pour 4 pers : 500 g de courgettes, 1 c à moka d'agar-agar, 150 g de
ricotta ou de fêta, 1 à 2 c à s de pesto (basilic)

Lavez, coupez en dés et cuire vapeur pendant 15 min
Mixez
Prélevez 2 louches du mixé, placez dans une casserole avec 50 ml d'eau
et l' agar-agar
Portez à frémissement et laissez frémir 30 secondes
Replacez dans le bol du mixeur avec le reste de la purée de courgettes
+ le fromage + le pesto +  s+p
Mélangez tout
Placez dans des récipients individuels , filmez et placez au frais (au
moins 4 heures )
Bon Appétit !


Soupe froide ou chaude de courgettes

Extra facile et à varier selon les légumes et les envies.

Toujours une base très importante de courgettes + (carotte ou radis noir
ou céleri ou ....) en petite quantité  + beaucoup d'herbes (menthe,
persil, oseille, sarriette, thym, etc ... en fonction de vos goûts )
Si vous souhaitez mettre du basilic rajoutez-le toujours en fin de cuisson

Casserole, légumes ,herbes ,de l'eau (pas trop d'eau si vous la
souhaitez veloutée et pas trop liquide)
Cuisson (un certain temps !!!), Mixage, c'est prêt !
Bon Appétit !

Portes ouvertes au Domaine Les Fouques dimanche 12 juin

Bonsoir à tous,
j'ai reçu ce message de nos éleveurs de volailles et de vin aujourd'hui, donc le voici, sans retard !



Visite du domaine les FOUQUES le dimanche 12 juin à partir de 11 heures

avec visite :
  des poulaillers
  de l'abattoir
  des vignes
  des caves de vinification et de mise en bouteille
  du dynamiseur utilisé en agriculture biodynamique
  du compost

Vous amenez votre pique nique à consommer en auberge espagnole et on servira le vin.

à bientôt
Yves Gros, Christelle et Jacques Rapée

DOMAINE LES FOUQUES
1405 route des Borrels, 83400 Hyères
tél : 04 94 65 68 19

Portes ouvertes a la Ferme du Lauzon ce dimanche 5 juin

Bonsoir à tous,
j'ai reçu ce message de nos éleveurs de porc la semaine dernière, mais je n'avais pas réalisé l'urgence de le transmettre. Donc le voici, avec un peu de retard, désolée :

Bonjour à tous !!!

Dimanche 5 juin 2016, venez nous rejoindre à l'occasion de notre journée portes ouvertes annuelle !

Nous vous accueillerons sur la ferme et vous proposons :
- des visites guidées gratuites à 10h, 14h et 16h
- des dégustations de nos produits à l'issue des visites
- un apéritif bio offert à tous les visiteurs à midi,
- un repas complet UNIQUEMENT SUR RESERVATION pour ceux qui souhaitent rester manger sur place, 25 euros boissons comprises (buffet de charcuterie bio, cochon à la broche ou jambon à la broche suivant le nombre de réservations, taboulé de petit épeautre ou salade de pâtes, fromages bio locaux, tartes aux fruits de saison, vins et jus de fruits bio et locaux). Pensez à reserver avant mercredi 1er juin !
- la découverte (ou re-découverte) de notre point de vente à la ferme
- Et de très enrichissantes conversations, le tout dans une ambiance conviviale !!!

Je compte sur vous tous pour faire passer l'info, et j'espère vous voir dimanche 5 juin !!!

Bien cordialement,

Marine GOHIER

La Ferme du Lauzon
Marine et Sébastien GOHIER
Chemin de la plaine
05400 Montmaur
TEL Sébastien 06 70 38 95 87
         Marine    06 87 09 48 16
elevage.dulauzon@orange.fr
Page Facebook : La ferme du Lauzon

AMAP - les commandes du mois de juin

Bonsoir à tous,

voici plusieurs informations concernant les livraisons à venir :

1) la livraison de miel et pollen Rocheux prévue le 1er juin se trouve décalée car la récolte de miel de printemps a été très faible. Si le miel d'acacia est prêt la livraison aura lieu le 15 juin, mais ce n'est pas confirmé pour l'instant. A suivre...

2) la livraison d'huile d'olive douce, tilleul et olives Giannone prévue le 1er juin est décalée, car Patrick n'était pas en mesure de livrer. Elle est reportée au 15 juin. Vous pouvez donc continuer à commander. Attention, il n'y a que 5 seaux d'olives par ville.
Par ailleurs la livraison de caisses d'abricots Giannone aura lieu le 20 juillet. Il n'y aura sans doute qu'une livraison cette année. Le contrat sera envoyé quand nous connaîtrons les prix et quantités.

3) les commandes de boeuf Tatin, safran, sirop et bulbes de safran Ceccaldi pour le 15 juin sont urgentes, merci d'y penser mercredi 1er juin.
Dans les colis de boeuf on peut demander saucisses/merguez à la place des pièces à cuire pour la livraison de juin.

4) il y a encore de la place pour le contrat pain Planas-Rastoin dans les 2 villes. C'est un abonnement à 500g, 1kg ou 2kg de pain toutes les semaines. On peut aussi s'abonner 1 semaine sur 2 mais pas pour 500g. Le contrat s'interrompt les 3 premières semaines d'août.
Théodore fabrique son pain à partir de sa propre culture de céréales, mélange de blés de variétés anciennes (farines semi-complètes T80 /T110/T150) et de 20% de petit épeautre (T150), avec un levain 100% naturel à base de seigle. Le pain se conserve très bien une semaine dans un sac en coton : merci de penser à l'apporter le mercredi pour prendre votre pain.

5) le 29 juin verra la livraison d'agneau et merguez de brebis Isoard. Merci de commencer à commander car Jean-Pierre doit prévoir ses bêtes.

6) Il y aura également le 29 juin une livraison de veau d'un nouvel éleveur pour l'AMAP installé à Seyne Les Alpes, Jean-Louis Allibert, recommandé par Jean-Pierre Isoard et Emmanuelle Vors. Le contrat est en cours de finalisation. Les colis et abats se présenteront comme ceux d'Emmanuelle car abattoir et atelier de découpe sont identiques.

Les contrats ne peuvent être envoyés que lorsque les dates, prix, quantités, etc sont fixés, mais le calendrier des livraisons est mis à jour dès que les dates de livraison sont connues. Merci de vous y reporter le plus souvent possible.
https://calendar.google.com/calendar/b/0/embed?src=amapjardins.saintcome@gmail.com

cordialement
Claudine