bonjour à tous,
la livraison d'abricots AB de Patrick Giannone se précise : une seule livraison cette année, le 15 juillet.
Voici le contrat en fichier joint, merci de le lire mais il est inutile
de l'imprimer. Vous le signerez sur une feuille commune auprès des
référentes de liste, en payant votre commande.
Samedi dernier les vergers ont été touchés par un intense orage accompagné de grêle ; une partie de la récolte est donc marquée par cet événement météo. Voir la photo ci-jointe des dégâts sur l'épiderme des fruits (si le dégât est trop important, le fruit n'est pas ramassé).
Dans nos colis il y aura seulement du Bergeron, avec 2 catégories au choix : abricots de table et abricots pour la confiture, voir les détails sur le contrat.
Dans le cas où les fruits sont touchés, il faut les consommer beaucoup
plus vite, ne pas les laisser entassés mais plutôt espacés, manger à
mesure ceux qui mûrissent le plus vite, et faire des confitures.
N'oubliez pas que les fruits sont bio donc sans protection chimique !
... et les confitures sont délicieuses !
Vous pouvez commander en même temps le tilleul 2015 qui sera ramassé,
et il reste des seaux d'olives.
Par contre il n'y a pas de nectar d'abricot, Patrick n'en fera pas cette
année.
Il n'y a pas d'huile d'olive vous le savez, prochain arrivage février
2016. Quand la récolte d'olives est faible, Patrick privilégie les seaux
d'olives car ses fruits sont beaux (olives de la région de Nyons) donc
ce serait du gâchis de les écraser.
cordialement
lundi 22 juin 2015
Claudinemercredi 17 juin 2015
horaires - commandes - visite des terrains - fête de l'AMAP - Panier et Recettes
Bonsoir à tous,
pour répondre à vos interrogations, nous ne passons pas encore à l'heure d'été : c'est Thierry qui donnera le signal.
Donc les livraisons ont toujours lieu :
- de 17h30 à 18h30 à La Ciotat
- de 19h à 20h à St-Cyr.
Demain, attention à ne rien oublier sur le parking ! Sont livrés : ail,
fromage de chèvre, fromage, yaourts, faisselles, fromage blanc de vache,
pain (commande ponctuelle), légumes, oeufs, miel, pollen, olives,
safran, sirop de safran, bulbes.
Le mieux est d'effectuer le tour de tous les paysans qui seront là,
histoire de faire connaissance (pour les nouveaux amapiens) ou de discuter.
Vous pouvez aussi rédiger une liste de vos commandes, grâce au calendrier des livraisons qui se trouve sur le site de l'AMAP. Il suffit de taper "AMAP Les Jardins de Saint-Côme". Le calendrier et tous les contrats sont sur la gauche de la page d'accueil.
Si vous constatez une erreur, merci de la signaler.
Voici les commandes que vous pouvez passer demain :
- abonnement volailles : il reste de la place si vous voulez 1 ou
plusieurs volailles tous les 2 mois
+ commande libre de vin, vinaigre, jus de raisin
le tout sera livré le 24 juin.
- agneau, merguez de brebis et farine de grand épeautre, qui seront
livrés le 1er juillet.
Par ailleurs, veuillez vous inscrire pour :
- samedi 20 juin à 16h : Visite des cultures de Thierry Vallarino (durée 2h). Cette visite est offerte à tous les amapiens, abonnés aux légumes ou pas.
Attention : l’horaire doit être respecté et la réservation est obligatoire (par tél à Thierry : 06 23 12 88 28).
Rendez-vous sur sa ferme à 16h, Chemin de St-Côme à La Cadière d'Azur (83). La ferme de Thierry se trouve sur la droite en allant de St-Cyr vers La Cadière, à mi-distance du moulin et de la Cadière, en face de la petite chapelle, au niveau des serres. Le panneau "Les Jardins de St-Côme" indique l'entrée du parking.
Thierry nous y attendra, et de là nous effectuerons un circuit en voiture (avec escales !). Prévoir des chaussures de marche, des chapeaux s'il fait beau, des impers s'il pleut !
Nous terminerons par un petit goûter, les gâteaux et tapis de sol sont les bienvenus, l’AMAP fournira les boissons. Au plaisir de partager ce moment !
Penser au covoiturage : même pour une petite distance il est utile, d’autant plus qu’il y a peu de place pour garer les véhicules chez Thierry. Qui veut s’y rendre ? REPONSE DEMANDEE : nombre de personnes adultes / nombre d'enfants / nombre de places libres dans la voiture (ou à trouver dans un véhicule). Le départ sera des parkings de l’Abeille à La Ciotat 15h30 et Frank Leboeuf à St-Cyr 15h45.
- dimanche 21 juin à 12h : Fête de l'AMAP à Port d'Alon
Claire-Hélène nous invite à un pique nique sous les oliviers, sur son
terrain de Port d'Alon. Chacun amène son repas et ses boissons ; il y aura un barbecue pour faire cuire ses grillades.
Apporter de l'eau, des couvertures ou chaises pliantes pour s'allonger
ou s'asseoir sous les oliviers.
Ce sera la fête de la musique ; ceux qui veulent peuvent aussi apporter
des jeux (pensons aux enfants, petits et grands).
Le terrain se situe à gauche au premier pont sous le chemin de fer en
allant vers Port d'Alon, à partir du croisement qui mène à Don Bosco.
Si vous êtes perdus, téléphone de Claire-Hélène : 06 10 88 63 76
Et enfin, le mot de Marie Bernadett que vous attendez tous :
Pour demain 2 recettes « DETOX » prêtées par des amapiens de La Ciotat:
* Avec du concombre:
o Ingrédients
+ 2 litres d’eau
+ 1 citron
+ 1 concombre frais
+ 10 feuilles de menthe
o Préparation
Lavez le concombre et le citron et coupez-les en rondelles. Ensuite,
mettez-les dans un pichet et ajoutez les feuilles de menthe. Versez 2
litres d’eau tiède sur les ingrédients et mettez le mélange dans le
réfrigérateur.
L’idéal est de boire cette boisson deux fois par jour jusqu’à ce que le
corps ait terminé sa désintoxication. Il est recommandé de suivre le
traitement pendant 15 jours et de le répéter tous les deux mois.
Ce breuvage, outre l’élimination des toxines, aiderait à perdre du poids
et à se sentir mieux dans son corps !
* Avec du miel:
o 1 c à café de miel
o 1 c à soupe de vinaigre de cidre
o 1 petit verre d’eau tiède
A boire le matin à jeun, ce cocktail ferait disparaître certaines
douleurs... pour ceux qui en ont ! Pour les autres, qui ont la chance de
n’avoir pas de douleurs, il s’inscrit simplement dans un programme détox
de printemps!
Bonne semaine.
Marie Bernadett
cordialement
Claudine
pour répondre à vos interrogations, nous ne passons pas encore à l'heure d'été : c'est Thierry qui donnera le signal.
Donc les livraisons ont toujours lieu :
- de 17h30 à 18h30 à La Ciotat
- de 19h à 20h à St-Cyr.
Demain, attention à ne rien oublier sur le parking ! Sont livrés : ail,
fromage de chèvre, fromage, yaourts, faisselles, fromage blanc de vache,
pain (commande ponctuelle), légumes, oeufs, miel, pollen, olives,
safran, sirop de safran, bulbes.
Le mieux est d'effectuer le tour de tous les paysans qui seront là,
histoire de faire connaissance (pour les nouveaux amapiens) ou de discuter.
Vous pouvez aussi rédiger une liste de vos commandes, grâce au calendrier des livraisons qui se trouve sur le site de l'AMAP. Il suffit de taper "AMAP Les Jardins de Saint-Côme". Le calendrier et tous les contrats sont sur la gauche de la page d'accueil.
Si vous constatez une erreur, merci de la signaler.
Voici les commandes que vous pouvez passer demain :
- abonnement volailles : il reste de la place si vous voulez 1 ou
plusieurs volailles tous les 2 mois
+ commande libre de vin, vinaigre, jus de raisin
le tout sera livré le 24 juin.
- agneau, merguez de brebis et farine de grand épeautre, qui seront
livrés le 1er juillet.
Par ailleurs, veuillez vous inscrire pour :
- samedi 20 juin à 16h : Visite des cultures de Thierry Vallarino (durée 2h). Cette visite est offerte à tous les amapiens, abonnés aux légumes ou pas.
Attention : l’horaire doit être respecté et la réservation est obligatoire (par tél à Thierry : 06 23 12 88 28).
Rendez-vous sur sa ferme à 16h, Chemin de St-Côme à La Cadière d'Azur (83). La ferme de Thierry se trouve sur la droite en allant de St-Cyr vers La Cadière, à mi-distance du moulin et de la Cadière, en face de la petite chapelle, au niveau des serres. Le panneau "Les Jardins de St-Côme" indique l'entrée du parking.
Thierry nous y attendra, et de là nous effectuerons un circuit en voiture (avec escales !). Prévoir des chaussures de marche, des chapeaux s'il fait beau, des impers s'il pleut !
Nous terminerons par un petit goûter, les gâteaux et tapis de sol sont les bienvenus, l’AMAP fournira les boissons. Au plaisir de partager ce moment !
Penser au covoiturage : même pour une petite distance il est utile, d’autant plus qu’il y a peu de place pour garer les véhicules chez Thierry. Qui veut s’y rendre ? REPONSE DEMANDEE : nombre de personnes adultes / nombre d'enfants / nombre de places libres dans la voiture (ou à trouver dans un véhicule). Le départ sera des parkings de l’Abeille à La Ciotat 15h30 et Frank Leboeuf à St-Cyr 15h45.
- dimanche 21 juin à 12h : Fête de l'AMAP à Port d'Alon
Claire-Hélène nous invite à un pique nique sous les oliviers, sur son
terrain de Port d'Alon. Chacun amène son repas et ses boissons ; il y aura un barbecue pour faire cuire ses grillades.
Apporter de l'eau, des couvertures ou chaises pliantes pour s'allonger
ou s'asseoir sous les oliviers.
Ce sera la fête de la musique ; ceux qui veulent peuvent aussi apporter
des jeux (pensons aux enfants, petits et grands).
Le terrain se situe à gauche au premier pont sous le chemin de fer en
allant vers Port d'Alon, à partir du croisement qui mène à Don Bosco.
Si vous êtes perdus, téléphone de Claire-Hélène : 06 10 88 63 76
Et enfin, le mot de Marie Bernadett que vous attendez tous :
Pour demain 2 recettes « DETOX » prêtées par des amapiens de La Ciotat:
* Avec du concombre:
o Ingrédients
+ 2 litres d’eau
+ 1 citron
+ 1 concombre frais
+ 10 feuilles de menthe
o Préparation
Lavez le concombre et le citron et coupez-les en rondelles. Ensuite,
mettez-les dans un pichet et ajoutez les feuilles de menthe. Versez 2
litres d’eau tiède sur les ingrédients et mettez le mélange dans le
réfrigérateur.
L’idéal est de boire cette boisson deux fois par jour jusqu’à ce que le
corps ait terminé sa désintoxication. Il est recommandé de suivre le
traitement pendant 15 jours et de le répéter tous les deux mois.
Ce breuvage, outre l’élimination des toxines, aiderait à perdre du poids
et à se sentir mieux dans son corps !
* Avec du miel:
o 1 c à café de miel
o 1 c à soupe de vinaigre de cidre
o 1 petit verre d’eau tiède
A boire le matin à jeun, ce cocktail ferait disparaître certaines
douleurs... pour ceux qui en ont ! Pour les autres, qui ont la chance de
n’avoir pas de douleurs, il s’inscrit simplement dans un programme détox
de printemps!
Bonne semaine.
Marie Bernadett
cordialement
Claudine
vendredi 12 juin 2015
AMAP Les Jardins de St Come - livraison annuelle d ail le 17 juin - commande le 10 juin
bonjour à tous
voici le contrat ail AB pour la livraison annuelle unique du 17 juin
2015 (commande après-demain, avec le paiement SVP !).
Inutile d'imprimer le contrat, vous le signerez sur une feuille commune.
Veuillez lire les détails sur la conservation de l'ail.
Nous avons 30kg disponibles par ville.
Merci à Martine et Anaïs qui gèrent cette liste.
cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat Ail
voici le contrat ail AB pour la livraison annuelle unique du 17 juin
2015 (commande après-demain, avec le paiement SVP !).
Inutile d'imprimer le contrat, vous le signerez sur une feuille commune.
Veuillez lire les détails sur la conservation de l'ail.
Nous avons 30kg disponibles par ville.
Merci à Martine et Anaïs qui gèrent cette liste.
cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat Ail
lundi 8 juin 2015
Merci de choisir par mail votre volaille de l abonnement auprès des responsables de liste - le colis de veau est case
Bonjour à tous
pour la livraison de l'abonnement volailles qui aura lieu le mercredi 24 juin, merci d'indiquer votre choix par retour de mail, c.-à-d. la (ou les) volaille(s) que vous désirez recevoir, en écrivant à :
- Lucette pour la Ciotat : lucette.agostini@club-internet
- Claudine pour St-Cyr : pclehon@free.fr
Voici les volailles disponibles :
380 poulets dont on peut faire 2 catégories :
poulets moyens (200) et gros poulets - plus de 2.8 kg - (180)
15 canards
25 canettes
36 pintades qui seront grosses.
Tout cela à partager entre les 2 villes, la Ciotat et St-Cyr.
Normalement nous avons déjà un chèque pour chaque livraison pour chaque abonné. Nous pouvons prendre de nouveaux abonnés (1 volaille minimum tous les 2 mois).
Si vous voulez plusieurs volailles le 24 juin, il faudra apporter le chèque de complément ou refaire un chèque global.
Par ailleurs le colis de veau a été casé immédiatement après mon mail (ouf !).
cordialement
Claudine
pour la livraison de l'abonnement volailles qui aura lieu le mercredi 24 juin, merci d'indiquer votre choix par retour de mail, c.-à-d. la (ou les) volaille(s) que vous désirez recevoir, en écrivant à :
- Lucette pour la Ciotat : lucette.agostini@club-internet
- Claudine pour St-Cyr : pclehon@free.fr
Voici les volailles disponibles :
380 poulets dont on peut faire 2 catégories :
poulets moyens (200) et gros poulets - plus de 2.8 kg - (180)
15 canards
25 canettes
36 pintades qui seront grosses.
Tout cela à partager entre les 2 villes, la Ciotat et St-Cyr.
Normalement nous avons déjà un chèque pour chaque livraison pour chaque abonné. Nous pouvons prendre de nouveaux abonnés (1 volaille minimum tous les 2 mois).
Si vous voulez plusieurs volailles le 24 juin, il faudra apporter le chèque de complément ou refaire un chèque global.
Par ailleurs le colis de veau a été casé immédiatement après mon mail (ouf !).
cordialement
Claudine
suite a un desistement de derniere minute il reste un colis de veau pour apres demain
Bonjour à tous
suite a un désistement de dernière minute il reste un colis de veau pour après-demain.
Merci de me dire si quelqu'un est intéressé.
Je joins le contrat pour toutes les informations.
Attention, pour les abats il ne reste que des pieds de veau.
cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat veau
suite a un désistement de dernière minute il reste un colis de veau pour après-demain.
Merci de me dire si quelqu'un est intéressé.
Je joins le contrat pour toutes les informations.
Attention, pour les abats il ne reste que des pieds de veau.
cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat veau
AMAP Les Jardins de St Come - Panier et recettes pour le 3 juin de Marie Bernadett
Merci à Thierry, Claudine et Élisabeth d’avoir fait cette proposition
réaliste devant les aléas de la météo qui ont retardé la plantation des
légumes ce printemps (cela me rappelle quand ma grand mère revenait du
jardin et rouscaillait contre ses légumes qui ne poussaient pas assez
vite malgré tous ses efforts). On va donc leur laisser un peu de temps...
En attendant nous aurons sûrement demain dans notre panier:
* du chou rave violet: il peut se faire simplement poêler à l’huile
d’olive en tranches fines à couvert (20mn) ou bien cuire à la vapeur et
préparer en flan avec des oeufs, du fromage frais et un peu de muscade à
mettre au bain marie, ou en purée avec des pommes de terre. On peut aussi le manger cru : délicieux à la croque-au-sel, ou en lamelles très fines, accompagné de carottes râpées et arrosé d'huile d'olive, jus de citron, sel et poivre.
* des pommes de terre, mais vous les connaissez, même simplement à
la vapeur avec un filet d’huile d’olive...
* du concombre, les premiers ! Alors mixé avec sa peau + un peu de
mie de pain + un peu de menthe + huile d’olive à servir très frais, ou
en gaspacho (revisité des Alpes et des îles) : mixé avec une pomme un
peu acide, un peu de crème liquide et le jus d’un citron vert... à
servir très frais également.
* et enfin des fraises : trop bien! Cette année on en aura eu
plusieurs fois.
* et bonne nouvelle pour ceux qui en avaient provisoirement marre
des courgettes : les dernières de serre font la grève : elle fleurissent
mais trainent et ne murissent pas, tant pis pour elles, elles vont se
faire rattraper par les courgettes de plein champ.
Bon AP et bonne AMAP;
Marie Bernadett
réaliste devant les aléas de la météo qui ont retardé la plantation des
légumes ce printemps (cela me rappelle quand ma grand mère revenait du
jardin et rouscaillait contre ses légumes qui ne poussaient pas assez
vite malgré tous ses efforts). On va donc leur laisser un peu de temps...
En attendant nous aurons sûrement demain dans notre panier:
* du chou rave violet: il peut se faire simplement poêler à l’huile
d’olive en tranches fines à couvert (20mn) ou bien cuire à la vapeur et
préparer en flan avec des oeufs, du fromage frais et un peu de muscade à
mettre au bain marie, ou en purée avec des pommes de terre. On peut aussi le manger cru : délicieux à la croque-au-sel, ou en lamelles très fines, accompagné de carottes râpées et arrosé d'huile d'olive, jus de citron, sel et poivre.
* des pommes de terre, mais vous les connaissez, même simplement à
la vapeur avec un filet d’huile d’olive...
* du concombre, les premiers ! Alors mixé avec sa peau + un peu de
mie de pain + un peu de menthe + huile d’olive à servir très frais, ou
en gaspacho (revisité des Alpes et des îles) : mixé avec une pomme un
peu acide, un peu de crème liquide et le jus d’un citron vert... à
servir très frais également.
* et enfin des fraises : trop bien! Cette année on en aura eu
plusieurs fois.
* et bonne nouvelle pour ceux qui en avaient provisoirement marre
des courgettes : les dernières de serre font la grève : elle fleurissent
mais trainent et ne murissent pas, tant pis pour elles, elles vont se
faire rattraper par les courgettes de plein champ.
Bon AP et bonne AMAP;
Marie Bernadett
AMAP Les Jardins de St Come - livraison agneau reportee au 1er juillet - rappel des commandes pour juin
bonjour à tous,
la livraison de merguez de brebis et de demi-agneaux AB de Jean-Pierre
Isoard est reportée d'une semaine, suite à la non disponibilité de
l'atelier de découpe, et aura donc lieu le 1er juillet.
Je vous renvoie ci-joint le contrat à jour.
Attention, les merguez et les colis d'agneau se commandent
indépendamment (mais on peut faire un chèque commun).
Autre chose :
La livraison de farines céréales et légumineuses de Bertrand Allais a eu
lieu mercredi dernier à La Ciotat ; c'est à St-Cyr qu'elle est reportée
au 10 juin.
Donc voici les dates des commandes que vous pouvez encore passer :
pour le 10 juin :
veau AB Collin : il ne reste que les pieds de veau
à St-Cyr : Farines Céréales Légumineuses AB Allais
pour le 17 juin :
Fromage de Chèvre AB Carel (abonnement)
Fromage, Yaourts, Faisselles, Fromage Blanc, lait, Pain AB Rozé
Miel Acacia et Pollen frais AB Rocheux
Olives AB Giannone
Safran, Sirop, Bulbes AB Ceccaldi
pour le 24 juin :
Volailles AB Gros (abonnement)
Vins, Vinaigre, Jus de raisin AB Gros
pour le 1er juillet :
Agneau et merguez de brebis AB Isoard
Farine Grand Epeautre AB Vors
N'oubliez pas de consulter le calendrier des livraisons :
https://www.google.com/calenda
et les contrats sur le blog de l'AMAP.
Merci de votre soutien !
Cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat à jour
la livraison de merguez de brebis et de demi-agneaux AB de Jean-Pierre
Isoard est reportée d'une semaine, suite à la non disponibilité de
l'atelier de découpe, et aura donc lieu le 1er juillet.
Je vous renvoie ci-joint le contrat à jour.
Attention, les merguez et les colis d'agneau se commandent
indépendamment (mais on peut faire un chèque commun).
Autre chose :
La livraison de farines céréales et légumineuses de Bertrand Allais a eu
lieu mercredi dernier à La Ciotat ; c'est à St-Cyr qu'elle est reportée
au 10 juin.
Donc voici les dates des commandes que vous pouvez encore passer :
pour le 10 juin :
veau AB Collin : il ne reste que les pieds de veau
à St-Cyr : Farines Céréales Légumineuses AB Allais
pour le 17 juin :
Fromage de Chèvre AB Carel (abonnement)
Fromage, Yaourts, Faisselles, Fromage Blanc, lait, Pain AB Rozé
Miel Acacia et Pollen frais AB Rocheux
Olives AB Giannone
Safran, Sirop, Bulbes AB Ceccaldi
pour le 24 juin :
Volailles AB Gros (abonnement)
Vins, Vinaigre, Jus de raisin AB Gros
pour le 1er juillet :
Agneau et merguez de brebis AB Isoard
Farine Grand Epeautre AB Vors
N'oubliez pas de consulter le calendrier des livraisons :
https://www.google.com/calenda
et les contrats sur le blog de l'AMAP.
Merci de votre soutien !
Cordialement
Claudine
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