la semaine dernière 5 petits paniers de légumes ont disparu pendant la
livraison : Thierry avait apporté le nombre de caisses habituel (c'est
le même toutes les semaines), et, en fin de livraison, 5 personnes n'ont
pas eu de légumes.
Vendredi notre maraîcher a dû refaire les paniers qu'il a apportés chez
moi, où les amapiens sont venus les chercher.
Pour remédier à cette situation, à partir de mercredi 17 fév un nouveau
système est mis en place :
1) En signant la feuille d'émargement vous (ou votre remplaçant)
recevrez un carton (vert pour des légumes, bien sûr !) qui indiquera
votre numéro de panier, et si c'est un grand (grand carton) ou un petit
(petit carton).
Vous devrez garder ce carton à la main pour recevoir vos légumes et le
laisser au bout de la file dans un panier.
En fin de livraison, je reprendrai les cartons et je les classerai pour
la semaine suivante.
Les cartons sont prêts : si quelqu'un peut les plastifier d'ici
mercredi, merci de me le dire. Sinon, pour la semaine suivante ce serait
bien.
taille : 9 cm x 4.8 cm et 9 cm x 9,6 cm
2) IMPORTANT : vous ne pourrez plus prendre 2 paniers en même temps, ni
2 petits à la place d'un grand, au moins le temps que le système tourne
bien.
Il faut être conscient que les personnes qui aident à la livraison sont
des bénévoles occasionnels, alors si vous leur dites "1 grand", "1
petit", "2 grands", "2 petits", "1 petit + 1 grand", tout cela en se
disant "bonjour, comment ça va ?" et "qu'est-ce que c'est ce légume ?"
et "moi je ne l'aime pas" et "mais si, je le cuisine comme cela", il y a
de quoi se perdre !
Donc 1 panier à la fois c'est le mieux : 1 grand ou 1 petit.
De plus, à l'AMAP, les légumes ne sont pas calibrés comme dans les
supermarchés (le calibrage cause un immense gaspillage et une perte
financière chez les paysans qui livrent la grand distribution) :
2 personnes qui se suivent dans la file peuvent avoir 2 légumes de
tailles différentes, et la prochaine fois ce sera l'inverse (c'est
statistique sur l'année). Donc, par exemple, il ne faut pas avoir 2
courges si le nombre imposé est 1 courge, quand elle paraît plus petite.
Ainsi, dans le (très beau) petit panier de mercredi dernier, il y avait:
environ 1 kg de pommes de terre, environ 1 kg de carottes, 1 botte de
blettes, 1 courge butternut, 1 chou fleur, 1 radis noir, 1 betterave, et
1 salade ; si vous avez eu plus, c'est ce qui a manqué aux derniers
arrivés. Si vous avez eu moins, merci de faire attention à ce qui est
marqué sur les cageots de légumes à livrer, à mesure que les bénévoles
remplissent votre sac.
Bien sûr, Thierry apporte toujours un peu plus de légumes (pour
remplacer un légume abîmé qu'il n'aurait pas vu au ramassage), mais nous
sommes 55 familles abonnées aux légumes à St-Cyr (11 grands paniers et
44 petits) donc un en plus par ci, un en plus par là, cela fait vite un
nombre important.
Enfin, vous envoyez souvent des remplaçants (que nous ne connaissons
pas) pour prendre vos commandes, et c'est très bien : cela veut dire que
vous soutenez les paysans de l'AMAP malgré vos absences. Mais ces
remplaçants ne savent pas toujours si c'est le grand ou le petit panier,
si c'est la bonne semaine quand vous alternez à 2 familles etc.
Le nouveau système va faciliter la tâche de tout le monde.
Merci de votre compréhension.
cordialement
Claudine
