Bonjour à tous,
voici le contrat porc AB de nouveau partenariat avec la famille Gohier.
Merci à ceux qui sont intéressés de le lire attentivement, et de passer vos commandes dès demain en apportant un chèque au nom de la Ferme du Lauzon et en signant le contrat sur une feuille commune (inutile de l'imprimer).
Nous avons la possibilité de commander 250 kg de viande par livraison (qui correspondent à la transformation de 4 cochons). Donc pour chaque ville cela fera 125kg (en colis de 5kg ou 10kg).
En plus, on peut commander les saucisses sèches et saucissons qui ne seront pas sous vide.
C'est le réseau régional qui nous a proposé ces éleveurs, qui livrent déjà d'autres AMAP, et les premiers contacts ont été très bons.
Tout est labellisé bio dans leur ferme, sauf le boudin noir qui ne figurera donc pas dans nos colis. En effet l'abattoir de Gap ne fait pas la traçabilité sur le sang de porc (il est mélangé au sang des autres porcs non bios abattus le même jour) et la crème fraîche incorporée n’est pas bio non plus.
Merci à Jean-Marc et Hélène qui vont gérer cette nouvelle liste !
cordialement
Claudine
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