bonjour à tous,
notre producteur de farines a proposé de nous faire le pain ce mercredi 11 septembre (une fournée rien que pour l'amap)
mais il faut atteindre 40 kg de commande
car la fournée ne cuira bien que si la commande est adaptée au four !
donc ce n'est pas un caprice de producteur...
(la nature ne permet pas les caprices !)
a priori nous ne les atteignons pas.
C'est bien dommage car cette idée du paysan boulanger comme autrefois
est chère au coeur des AMAP.
Claire de La Ciotat a comptabilisé 8 kg de commandes
et Nathalie de Saint-Cyr 26,5 kg
Total 34,5 kg.
il ne manque que 5,5 kg soit 11 pains
Nous avons peu de latitude d'ici mercredi car il faut les éventuels règlements complémentaires avant cette date.
Autre problème : si Bertrand ne nous livre pas les commandes de pain,
ce sera une galère pour restituer les sommes perçues car les amapiens
(sans se douter de la difficulté à venir) ont fait un chèque global farine/pain.
Je vous renvoie le contrat au cas où certains d'entre vous pourraient encore faire passer leur commande et règlement aux responsables de liste
(pour saint-cyr je peux également les réceptionner).
Merci par avance si nous arrivons à faire aboutir ce projet !
Je joins aussi le contrat céréales et légumineuses - farines et grains -
si besoin.
cordialement
Claudine
