Bonsoir à tous,
voici un message et un fichier joint de la part de notre éleveur de chèvres qui a livré hier soir ses fromages.
cordialement
Claudine
"Comme convenu pour diffusion l'article de Denis paru dans "Lo Cebier" de juillet août 2015.
Pour info, nous menons nos chevrettes en estive tous les étés, et le
berger qui nous les garde a eu affaire lui aussi cet été à des
comportements de loups agressifs lors d'attaques.
A samedi.
Mathias."
Cliquez ici pour voir ou télécharger le fichier "Loup"
dimanche 13 septembre 2015
mercredi 9 septembre 2015
AMAP Les Jardins de St Come - livraison pollen miel lavande ou toutes fleurs AB le 30 sept 2015
bonsoir à tous,
la prochaine livraison de miel de lavande, miel toutes fleurs et pollen frais AB d'Arnaud Rocheux est confirmée pour le 30 sept. Il n'y a pas de limitation sur les quantités.
Merci de passer vos commandes dès que possible, en apportant le paiement et en signant le contrat sur une feuille commune.
Je vous renvoie le contrat ci-joint.
Merci à Marie-Bernadett et Christine qui gèrent cette liste.
cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat
la prochaine livraison de miel de lavande, miel toutes fleurs et pollen frais AB d'Arnaud Rocheux est confirmée pour le 30 sept. Il n'y a pas de limitation sur les quantités.
Merci de passer vos commandes dès que possible, en apportant le paiement et en signant le contrat sur une feuille commune.
Je vous renvoie le contrat ci-joint.
Merci à Marie-Bernadett et Christine qui gèrent cette liste.
cordialement
Claudine
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dimanche 6 septembre 2015
Panier et recettes
Et pour cette semaine :
__ une recette de courgettes rondes envoyée par Antje de La Ciotat :
Allez, en parlant de courgettes, j'ai testé une nouvelle farce hier pour des courgettes rondes : à la brandade... tout simple.
J’ai creusé les courgettes rondes coupées en moitiés auparavant,
j'ai fait revenir des oignons coupés dans un peu d'huile d'olive,
j'ai rajouté la chair des courgettes; quand tout était un peu ramolli,
j'ai mélangé avec un petit pot de brandade (pour 3 courgettes). (peu) de sel, poivre,
et dans les courgettes et au four. Délicieux!
__ 2 recettes de poivrons de Ghislaine de Saint-Cyr :
1 - Après avoir retiré les pépins par l'opercule (sans ouvrir sur la longueur les poivrons) et en conservant le chapeau si possible avec la tige verte, je farcis les poivrons avec des anchois, des gousses d'ail écrasées et j'ajoute des bonnes olives noires de notre fournisseur. Je bouche l'ouverture avec le chapeau. Je fais frire les poivrons à feu moyen en les tournant sur toutes les faces, avec thym, laurier, sel, poivre ; laisser cuire à feu doux avec un couvercle anti éclaboussures. servir chaud ou froid, c'est délicieux.
2 - Je farcis les poivrons préalablement préparés comme ci-dessus avec du riz mi-complet de préférence, un œuf battu, du blanc de poulet ou de pintade (un peu sec pour manger tel que) (en remplacement de la viande hachée) ou des merguez d'agneau (que je glisse aussi dans un gratin de courgettes ou autres), ail, persil, sel, poivre. remettre le chapeau et cuire comme ci-dessus.
Merci à elles deux et bon appétit .
Marie Bernadett
__ une recette de courgettes rondes envoyée par Antje de La Ciotat :
Allez, en parlant de courgettes, j'ai testé une nouvelle farce hier pour des courgettes rondes : à la brandade... tout simple.
J’ai creusé les courgettes rondes coupées en moitiés auparavant,
j'ai fait revenir des oignons coupés dans un peu d'huile d'olive,
j'ai rajouté la chair des courgettes; quand tout était un peu ramolli,
j'ai mélangé avec un petit pot de brandade (pour 3 courgettes). (peu) de sel, poivre,
et dans les courgettes et au four. Délicieux!
__ 2 recettes de poivrons de Ghislaine de Saint-Cyr :
1 - Après avoir retiré les pépins par l'opercule (sans ouvrir sur la longueur les poivrons) et en conservant le chapeau si possible avec la tige verte, je farcis les poivrons avec des anchois, des gousses d'ail écrasées et j'ajoute des bonnes olives noires de notre fournisseur. Je bouche l'ouverture avec le chapeau. Je fais frire les poivrons à feu moyen en les tournant sur toutes les faces, avec thym, laurier, sel, poivre ; laisser cuire à feu doux avec un couvercle anti éclaboussures. servir chaud ou froid, c'est délicieux.
2 - Je farcis les poivrons préalablement préparés comme ci-dessus avec du riz mi-complet de préférence, un œuf battu, du blanc de poulet ou de pintade (un peu sec pour manger tel que) (en remplacement de la viande hachée) ou des merguez d'agneau (que je glisse aussi dans un gratin de courgettes ou autres), ail, persil, sel, poivre. remettre le chapeau et cuire comme ci-dessus.
Merci à elles deux et bon appétit .
Marie Bernadett
enquête publique rejets toxiques Alteo Gardanne
Bonjour,
Il reste une vingtaine de jours avant la fin de l'enquête publique sur les rejets toxiques d'Alteo à Gardanne (cf pour information les derniers articles sur le site de l'encre de mer ou sur le site collectifs littoral (documents scientifiques et techniques dans la bibliothèque).
Plusieurs actions vous sont proposées pour contribuer à l’arrêt de 6500 m3 par jour d’effluents toxiques en mer, préserver la richesse de la Méditerranée, la qualité des produits de la mer, l'attractivité de notre littoral et le devenir de nos communautés de pêcheurs artisans :
Plusieurs actions vous sont proposées pour contribuer à l’arrêt de 6500 m3 par jour d’effluents toxiques en mer, préserver la richesse de la Méditerranée, la qualité des produits de la mer, l'attractivité de notre littoral et le devenir de nos communautés de pêcheurs artisans :
- Signer la pétition en ligne : http://collectifslittoral.fr/
- Écrire au Commissaire enquêteur ou vous rendre aux permanences si vous êtes à proximité des Bouches du Rhône. Vous pouvez aussi soutenir la démarche de l'Union des Prud'homies en vous associant à leur courrier ci-joint (ajoutez votre nom et adresse et signalez que vous demandez également l'interdiction des rejets, et la fixation du substrat sur les fonds pollués pour éviter que les métaux lourds ne pénètrent dans la chaîne alimentaire)
- Aller à la réunion publique du vendredi 11 septembre à 18h30, salle du peuple, avenue Léo Lagrange à Gardanne, sous la présidence du Commissaire enquêteur. C'est un droit à la parole donné au public.
Nous n'avons qu'une mer (localement bien sûr), la Méditerranée !
Nous n'avons qu'une mer (localement bien sûr), la Méditerranée !
Merci de faire circuler.
Amicalement
Vidéo :
AMAP Les Jardins de St Come - projet de contrat legumes pour la saison d hiver - MERCI DE SIGNALER SI VOUS CONTINUEZ LE CONTRAT - OU PAS
Bonjour à tous,
avec l'actualité chargée en diverses rencontres et réunions concernant
l'AMAP, nous avons besoin de savoir si vous continuez l'abonnement
légumes après le 1er novembre, ce que nous souhaitons bien sûr !
Merci de préciser si ce sera un grand ou petit panier, toutes les
semaines ou toutes les 2 semaines.
Cela permet de savoir, dès demain, si nous disposerons de places pour
les nouveaux adhérents et combien de paniers (le nombre total de paniers
livrés à nos amapiens restant constant chaque année).
Merci d'écrire à Elisabeth pour La Ciotat : jeanba13@aol.com
et à Claudine pour St-Cyr : pclehon@free.fr
Le début de la saison d'été a été marqué par les manques dus aux retards
de plantations (à imputer à l'eau qui a stagné dans les champs de longs mois), mais ensuite nos paniers sont revenus au beau fixe, sans connaître les problèmes d'août 2014... Tout le monde est bien conscient des difficultés de l'agriculture, et à fortiori biologique !
Thierry a réagi aux nouvelles difficultés en mettant en place de
nouvelles mesures : il nous en donnera le détail la semaine prochaine,
lors de notre assemblée générale.
Pour la saison d'hiver, qui va de novembre à avril (6 mois), Thierry va
proposer de rester au même tarif sur les paniers et de livrer toutes les semaines (pas de mercredi férié en fin d'année et livraison normale le mercredi 11 novembre).
Merci de vos réponses, c'est important pour notre organisation !
cordialement
Elisabeth et Claudine
avec l'actualité chargée en diverses rencontres et réunions concernant
l'AMAP, nous avons besoin de savoir si vous continuez l'abonnement
légumes après le 1er novembre, ce que nous souhaitons bien sûr !
Merci de préciser si ce sera un grand ou petit panier, toutes les
semaines ou toutes les 2 semaines.
Cela permet de savoir, dès demain, si nous disposerons de places pour
les nouveaux adhérents et combien de paniers (le nombre total de paniers
livrés à nos amapiens restant constant chaque année).
Merci d'écrire à Elisabeth pour La Ciotat : jeanba13@aol.com
et à Claudine pour St-Cyr : pclehon@free.fr
Le début de la saison d'été a été marqué par les manques dus aux retards
de plantations (à imputer à l'eau qui a stagné dans les champs de longs mois), mais ensuite nos paniers sont revenus au beau fixe, sans connaître les problèmes d'août 2014... Tout le monde est bien conscient des difficultés de l'agriculture, et à fortiori biologique !
Thierry a réagi aux nouvelles difficultés en mettant en place de
nouvelles mesures : il nous en donnera le détail la semaine prochaine,
lors de notre assemblée générale.
Pour la saison d'hiver, qui va de novembre à avril (6 mois), Thierry va
proposer de rester au même tarif sur les paniers et de livrer toutes les semaines (pas de mercredi férié en fin d'année et livraison normale le mercredi 11 novembre).
Merci de vos réponses, c'est important pour notre organisation !
cordialement
Elisabeth et Claudine
mercredi 2 septembre 2015
AMAP Les Jardins de St Come nouveau contrat farine grains cereales et legumineuses AB
Bonjour à tous,
voici le nouveau contrat farines, grains de céréales et légumineuses AB.
C'est une commande libre sur les quantités et les dates (pas d'abonnement).
Merci de bien vouloir imprimer le contrat une fois par saison, et le
rapporter rempli et signé avec le paiement de votre première commande.
La première livraison aura lieu le 16 septembre, et pour l'instant il n'y a que 2 dates fixées.
Vous passerez la deuxième commande en novembre, si vous le souhaitez. Ce sera inutile d'imprimer le contrat une 2ème fois mais il faudra écrire votre commande sans erreur de calcul !!!! ce qui est fréquent sur cette liste compliquée à gérer.
Merci aux 2 référentes Nathalie et Claire.
Je joins ci-dessous un mot de Bertrand Allais.
cordialement
Claudine
Bonjour à tous
Je ne suis pas mécontent que l'année 2015 me tourne le dos car elle est
parmi celles qui m'a donné beaucoup de stress.
Fin d'automne et hiver extrêmement humides puis printemps sans eau et
un bel été comme on les aime en provence.
La récolte est passable en tout, sauf les lentilles qui sont belles.
Pour les dates de livraison, je vous propose le 16 sept et le 25
novembre, et plus si .....
Vous trouverez en pièce jointe le tarif légèrement modifié.
Merci encore pour votre implication sans faille en faveur de
l'agriculture locale et bio.
Bien cordialement
Bertrand
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat
voici le nouveau contrat farines, grains de céréales et légumineuses AB.
C'est une commande libre sur les quantités et les dates (pas d'abonnement).
Merci de bien vouloir imprimer le contrat une fois par saison, et le
rapporter rempli et signé avec le paiement de votre première commande.
La première livraison aura lieu le 16 septembre, et pour l'instant il n'y a que 2 dates fixées.
Vous passerez la deuxième commande en novembre, si vous le souhaitez. Ce sera inutile d'imprimer le contrat une 2ème fois mais il faudra écrire votre commande sans erreur de calcul !!!! ce qui est fréquent sur cette liste compliquée à gérer.
Merci aux 2 référentes Nathalie et Claire.
Je joins ci-dessous un mot de Bertrand Allais.
cordialement
Claudine
Bonjour à tous
Je ne suis pas mécontent que l'année 2015 me tourne le dos car elle est
parmi celles qui m'a donné beaucoup de stress.
Fin d'automne et hiver extrêmement humides puis printemps sans eau et
un bel été comme on les aime en provence.
La récolte est passable en tout, sauf les lentilles qui sont belles.
Pour les dates de livraison, je vous propose le 16 sept et le 25
novembre, et plus si .....
Vous trouverez en pièce jointe le tarif légèrement modifié.
Merci encore pour votre implication sans faille en faveur de
l'agriculture locale et bio.
Bien cordialement
Bertrand
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AMAP Les Jardins de St Come - atelier de jardinage ce samedi 29 aout a 15h - BILAN - et ramassage encore le 5 septembre
Bonjour à tous,
samedi dernier, donc, les amapiens volontaires se sont retrouvés une petite quinzaine, en comptant les enfants, à ramasser les pommes de terre avec Thierry et son employé. "C'était cool !" dit Virginie de St-Cyr.
Ils ont ramassé environ 2 tonnes, peut être un peu moins. Thierry nous le dira exactement après la pesée.
Thierry a encore besoin d'aide au moins deux samedis. Cette semaine il y a le Forum des associations à St-Cyr, mais certains d'entre vous pourront peut-être aller quand même dans les champs de pommes de terre ! Merci de me dire qui est disponible de façon à répondre à Thierry pour le ramassage possible ou pas possible ce samedi.
Michel de La Ciotat espère que la prochaine fois "il y aura plus de monde pour le ramassage des pommes de terre que la semaine dernière !". Alors exauçons son voeu !
cordialement
Claudine
samedi dernier, donc, les amapiens volontaires se sont retrouvés une petite quinzaine, en comptant les enfants, à ramasser les pommes de terre avec Thierry et son employé. "C'était cool !" dit Virginie de St-Cyr.
Ils ont ramassé environ 2 tonnes, peut être un peu moins. Thierry nous le dira exactement après la pesée.
Thierry a encore besoin d'aide au moins deux samedis. Cette semaine il y a le Forum des associations à St-Cyr, mais certains d'entre vous pourront peut-être aller quand même dans les champs de pommes de terre ! Merci de me dire qui est disponible de façon à répondre à Thierry pour le ramassage possible ou pas possible ce samedi.
Michel de La Ciotat espère que la prochaine fois "il y aura plus de monde pour le ramassage des pommes de terre que la semaine dernière !". Alors exauçons son voeu !
cordialement
Claudine
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