chantier solidaire et visite de ferme au Domaine des Fouques samedi 22 fevrier

bonjour à tous,

lors des intempéries du 19 janvier, la famille Gros (qui nous livre les volailles) a eu quelques dégâts,
dégâts qu'ils ont un peu sous estimés, quand ils ont vu ceux d'autres fermes qui ont perdu beaucoup plus.
Les poulaillers sont bien boueux, mais n'ont pas eu de dégâts majeurs.
Une grande partie du chemin d’accès a été emporté par les eaux, mais la commune devrait le prendre en charge et ce n'est pas encore fait.

Par contre il y a des vignes inondées, c'est à dire complètement aplaties et recouvertes de beaucoup de détritus, environ 0.25 hectares soit 1000 vignes.
Il y a donc pas mal de travail de "petites mains" pour débarrasser ces vignes de tous les détritus, ce qui permettra de voir s'il faut les redresser ou les arracher.

La famille Gros sollicite de l'aide, quelques heures, pour ce chantier (une matinée).
Ce travail doit être fait avant le débourrement des vignes (vers le 15 mars),
à moins de tout arracher, mais avec l'herbe qui va repousser cela va être de plus en plus compliqué.
En plus il faut une météo favorable !

Notre AMAP lance un appel à bénévoles et propose un chantier solidaire
le samedi 22 février de 10h à 13h au Domaine Les Fouques (plan joint).
Je me charge des inscriptions des bénévoles (20 personnes) :
la liste des participants doit être communiquée la veille,
afin qu'ils soient couverts par l'assurance mise à disposition par la Confédération Paysanne du Var.

Quelques conseils :
- s'il ne pleut pas, des baskets suffisent, sinon des bottes
- gants de jardinage ou autre seraient utiles
- si vous avez : gros sécateur, tenailles pour couper les fils qui tenaient les vignes
binette à main (permet de dégager le pied de vigne plus facilement)

La famille Gros a pensé faire d'une pierre 2 coups : solliciter votre aide et vous montrer ses activités,
c'est à dire travailler quelques heures à ce chantier, piqueniquer et visiter le reste de la ferme l’après midi.
Voici quelques photos pour vous montrer le travail.

Vous pouvez donc venir en famille : il y a une aire de jeux pour les enfants,
et en cas de pluie la cave pour pique-niquer.

Dans l'attente de votre réponse,
cordialement
Claudine



PS : Cette action aura lieu dans le cadre de la Plateforme Varoise de Solidarité Agricole,
association en cours de création suite aux intempéries dans le Var
(les statuts sont écrits et ont été envoyés à la préfecture du Var).

5 associations participent à cette Plateforme :
Solidarité Paysans 83, Confédération Paysanne du Var, Alliance Provence (antenne locale du Var), ADEAR 83, AgribioVar

Cette association a pour but :

ü      de soutenir les agriculteurs victimes de sinistres, non suffisamment pris en charge par les systèmes publics de calamités agricoles,

ü      de récolter des dons publics et privés, et de les redistribuer à des agriculteurs sinistrés, conformément aux décisions prises par l'Assemblée Générale,

ü      de mettre en place des chantiers solidaires afin d'aider à la remise en état des exploitations agricoles et de sauver des productions,

ü      sa zone d'intervention est limitée au département du Var.

Les 861 agriculteurs des 19 communes sinistrées ont reçu une lettre de la Plateforme.

Les communes officiellement reconnues en tant que sinistrées par une catastrophe naturelle sont : Borme les Mimosas - La londe des maures - Régusse - Besse sur Issole - Cannet des Maures - Collobrières - Flassans sur Issole - Fréjus - Lavandou - Le luc - Le Muy - Pierrefeu du Var - Pignans - Puget sur Argens - Le Thoronet - Vidauban - Les Arcs - Hyères - Roquebrune sur Argens. Ce listing a été publié le 2 février par le ministère de l'intérieur, ce qui implique que les agriculteurs ont jusqu'au 12/02 (10 jours) pour déclarer leurs dégâts auprès de leurs assurances (s'ils en ont une qui les couvre pour ce genre de dégâts).

sac a pain pour ce soir - rappel AG samedi donc pouvoir ce soir - divers

bonjour à tous,

la livraison de pain a lieu toutes les 2 semaines.
C'est ce soir !
Donc merci de penser à apporter un sac à pain en coton (ou une taie d'oreiller, un torchon etc.)
afin que le boulanger y mette directement le pain,
et que le pain ne passe pas entre plusieurs mains
ou ne stagne pas sur les autres produits.

Théodore vous propose d'acheter un sac à pain en coton bio à 4€
(sans bénéfice pour lui).
Les commandes de sacs seront prises ce soir pour ceux qui le souhaitent
(pas de chèque de 4€ svp)
et le sac vous sera remis dans 2 semaines.

L'AG de l'amap a lieu ce samedi à 17h à Saint-Cyr (salle en face du cinéma).
Nous vous espérons nombreux,
mais pour ceux qui ne pourront pas venir, merci de remplir un pouvoir ce soir.

Attention aux oublis ce soir, ce soir il y a 7 livraisons...
cordialement

commande BOEUF AB ce mercredi 12 fevrier - livraison le 12 mars

bonjour à tous

voici le contrat Boeuf AB de Jean-Marc TATIN en fichier attaché (c'est pour lecture : inutile de l'imprimer).

Livraison le 12 mars 2014, commande ce mercredi 12 février
(il y a un grand délai imposé pour l'abattage et la découpe de la viande).

Pour commander, il faut juste signer le contrat sur une feuille commune mercredi 12 février,
en donnant l'argent de votre commande aux responsables de listes :
60 euros par petit colis commandé et 120 euros par grand colis commandé.
ordre du chèque : Jean-Marc TATIN

A la livraison, le prix est rectifié en fonction de la masse du colis,
donc il faut apporter un autre chèque.

La commande est libre sur les quantités et les dates (il y a en général 3 livraisons par an).
Ce n'est pas un abonnement.
Prochaines livraisons en juin et novembre 2014.

Il y a une nouveauté :
6 morceaux de filet de boeuf d’1 kg à 32€ sont proposés
(3 morceaux pour chaque ville, donc pour 100 adhérents !) :
se mettre en liste d’attente auprès des responsables.

Il faut atteindre 25 à 30 colis de 8kg (ou le double en colis de 4 kg),
ceci au total pour les 2 villes, pour que la livraison soit assurée
(sinon elle est reportée en attendant qu'il y ait plus de demandes).

Actuellement nous en sommes à :
- 1 colis de 8kg + 4 colis de 4 kg à St-Cyr soit un équivalent de 3 colis de 8 kg à La Ciotat
- 4 colis de 8kg + 4 colis de 4 kg à St-Cyr soit un équivalent de 6 colis de 8 kg à St-Cyr
donc un total équivalent de 9 colis de 8kg commandés pour les 2 villes,
il en faudrait encore le double !
N'hésitez pas à passer vos commandes...

Merci aux deux responsables de listes.

cordialement

Pour voir et télécharger le document PDF cliquez ici

contrats veau et agneau et sondage veau pour juin

bonjour à tous,
voici les contrats veau et agneau à jour.
Prochaine livraison le 5 février.
Merci de prévoir que pour l'agneau il faut payer le solde à la livraison
(car le prix dépend de la masse du colis).
cordialement
Claudine

PS : nous mettons sur pied une autre livraison de veau en juin :
Elle n'aura lieu que pour 12 colis minimum.
Pour l'instant je n'ai eu que 5 réponses.
Je vous rappelle les conditions de cette nouvelle éleveuse AB,
qui est recommandée par Jean-Marc Tatin, notre producteur de boeuf.
> Laure Collin accepte de nous livrer : il faut savoir que le veau AB est
> tellement recherché que ce n'est facile de trouver un producteur.
> Les colis de veau de Mme Collin sont de 8 kg
> - 50% de viande à cuisson rapide : côtes, escalopes, rôti
> - 50% de viande à cuisson lente : blanquette, jarret, tendrons
> le prix est de 15,80€ / kg donc exactement 126,40€ le colis
> la viande est découpée le jour même de la livraison
> et se conserve 4 jours au réfrigérateur,
> sinon elle doit être congelée.
> la viande n'est pas sous vide, mais les morceaux sont triés : un sac
> pour les côtes, un sac pour les escalopes, etc...
> 
> j'attends donc la réponse des personnes intéressées.

Pour voir et télécharger le contrat veau et farine d'épeaûtre VORS cliquez ici

Pour voir et télécharger le contrat agneau et merguez ISOARD cliquez ici

commande huile - olives - nectar abricot - a passer ce mercredi - livraison le 12 fevrier

bonjour à tous,

la livraison d'huile d'olive douce, nectar d'abricot et olives AB a été décalée d'une semaine.

Je vous renvoie le contrat mis à jour.

La commande est libre sur les quantités et les dates. 
Ce n'est pas un abonnement. 

Patrick Giannone propose de l'huile douce,
fabriquée avec des olives "Tanche" des Baronnies, région de Nyons
(ce qui est un avantage pour utiliser l'huile en cuisson).

L'huile nouvelle est disponible.Elle vient d'être mise en bouteilles et elle aura un léger parfum d'herbe coupée
(qui s'estompe ensuite naturellement).

Nous connaissons le stock pour l'année 2014 : 125 litres pour chaque ville (La Ciotat et St-Cyr).
Il vaut mieux commander votre consommation annuelle car l'an dernier nous n'avons eu que 2 livraisons
(et le stock était épuisé).

Patrick a encore suffisamment de seaux d'olives, 50 litres de nectar d'abricot par ville,
mais il n'a plus de tilleul (il faut attendre la nouvelle récolte en juin). 

Pour les abricots, nous aurons une idée à la fin du printemps, concernant la ou les livraisons de juillet 2014. 
On ne peut pas commander tant que le prix n'est pas fixé. Je renverrai un mail. 

cordialement
Claudine

PS : notre AMAP établit des contrats avec 2 producteurs d'huile d'olive
(en toute transparence et harmonie !).
M. Moutiez est le plus ancien,
Patrick Giannone est arrivé ensuite
(car il nous livre également les plateaux d'abricots délicieux en juillet).
Chacun livre l'AMAP tous les 2 mois, en alternance avec l'autre.

Tous deux écoulent entièrement leur production d'huile chaque année
et ils ne sont pas en compétition : la concurrence n'est pas encouragée en AMAP,
nos valeurs sont dans les partenariats équitables et solidaires entre paysan en AMAP et amapien.

Les 2 huiles sont très différentes,
Armel Moutiez propose de l'huile Fruité vert ou Fruité noir
(et de la non filtrée en janvier seulement, car ensuite l'huile est filtrée).
Elles proviennent de Tavernes dans le Haut-Var,
et possèdent le fruité, la sensation de verdure avec une note d’artichaut de l’huile de Tavernes.

Pour voir et télécharger le document PDF cliquez ici

commande laitages de vache a passer ce mercredi - livraison le 12 fevrier

bonjour à tous

Vincent Rozé nous propose une livraison de laitages de vache tous les mois à compter de février 2014.
Cela deviendra donc un abonnement (comme pour tous les produits frais livrés à l'AMAP) à partir de la prochaine saison
(qui commencera en mai 2014 pour l'AMAP).

Mais pour l'instant c'est une livraison ponctuelle :
il y a eu quelques erreurs de la part du paysan lors de la livraison du 15 janvier (qu'il faut rectifier).

La prochaine livraison aura lieu le 12 février,
donc les commandes doivent être données aux responsables de liste le mercredi 5 février.

Pour les erreurs :
- les desserts qui devaient être livrés le 15/1 et qui ont été oubliés seront livrés le 12/2.
- les fromages manquants dans les grands paniers à 20 euros le 15/1 seront livrés le 12/2
(il y avait 3 fromages au lieu de 4).

MERCI DE NE PAS OUBLIER DE VENIR CHERCHER VOS LAITAGES
ou de demander à quelqu'un de vous les prendre.
Et merci de prévenir les responsables de liste surtout 
(coordonnées sur le contrat ci-joint).

les fromages :- Mont de Rousse, affiné 4 à 7 mois
- Beaumont, affiné 1 mois
- Tome de Ste Luce, tome de montagne, affinée 2 à 3 mois- Carré Bleu, affiné environ 1,5 mois
ce sont des plateaux de 2 ou 4 fromages.
Le Carré Bleu et le Beaumont sont vendus également à l'unité.les desserts : fromage blanc, faisselles, yaourts 

le lait cru, il faut apporter une bouteille vide à remplir le jour de la livraison.

Le paysan récupère les pots de yaourt (sans couvercle).

Pour voir et télécharger le document PDF cliquez ici

convocation assemblée générale le 15 février 2014 a 17h

AMAP Les JARDINS de ST-CÔME Association pour le Maintien d'une Agriculture PaysanneAssociation loi 1901 enregistrée le 30 juin 2010      http://amap-lesjardinsdestcome.blogspot.fr/

Siège social : 15 allée des Arbousiers, 83270 St-Cyr/mer, tél 04 94 32 16 38, courriel : pclehon@free.fr

                    St-Cyr/mer, le 31 janvier 2014

Chers Amapiens et Paysans / Pêcheur en AMAP,     

Vous êtes invités à participer à l’Assemblée Générale de l’Association

AMAP Les JARDINS de SAINT-CÔME, qui se tiendra le :

Samedi 15 février 2014 à 17h

Salle Félix Paul, route de Bandol à St-Cyr/mer (en face du cinéma)

Ordre du jour :

-          Rapport moral : soutien de 23 paysans / pêcheur, 31 responsables de liste, 208 adhérents.

-          Rapport financier (bilan 2013, prévisions 2014) : pour faciliter la comptabilité, il vous est demandé de bien vouloir payer la cotisation 2014 par chèque à l’ordre de l’AMAP Les Jardins de St-Côme. Pour chaque adhésion, 10 € sont reversés à Alliance Provence.

-          Élection du Conseil d’Administration (11 membres au maximum, mandats de 1 an renouvelable). Merci aux administrateurs 2013 de confirmer leur candidature pour 2014, et aux nouveaux administrateurs d’adresser une lettre de motivation avant l’AG, par courriel.

-          Préparation de la saison d’été : Vos remarques et suggestions. Les paysans en AMAP présents répondent aux questions. Utilisation des résultats de l’enquête par le groupe de travail.

-          Intervention de Stephan Beaucher, ancien journaliste, consultant indépendant en matière de gestion et de politique des pêches, ancien responsable de la campagne "Océans" de Greenpeace France. « La pêche méditerranéenne, petite pêche côtière reposant sur une parfaite connaissance de territoires proches, un modèle qui peut devenir une garantie de pêche durable sur les plans environnemental, social et économique. »

-          Nos associations partenaires : désignation de 2 représentants de l’AMAP pour chacune,
les candidatures peuvent se faire avant l’AG par courriel adressé à la Présidente.
Alliance Provence : qui fédère les AMAP de PACA, assemblée générale le 26 avril dans le 83
MIRAMAP : mouvement inter-régional des AMAP, assemblée générale les 15-16 mars avec vote de la nouvelle Charte des AMAP, dans le nord
Terre de liens PACA et Foncière Terre de Liens : AG 15 février à 9h30 à St-Maximin          
Crédit Coopératif NEF, notre banque solidaire
Mut Vitz 13 : promotion des communautés indiennes d’Amérique et café, AG nov Marseille
URGENCI : partenariats locaux solidaires producteurs / consommateurs du monde, adhésion ?
2^ème rencontre européenne 28/02-02/03/2014, Villarceaux, France

-          Prochaines manifestations, nous avons besoin d’adhérents pour y participer, les amapiens disponiblespeuvent se faire connaître par courriel adressé à la Présidente.
journées portes ouvertes de nos paysans / pêcheur en AMAP, informations par courriel
salon St-Cyr en Provence Nature et Saveur (tenue d’un stand) date en attente
et pourquoi pas une fête de l’AMAP ! projet d’organisation, appel à bénévoles

-          Questions diverses

Si vous ne pouvez pas être présents à l'Assemblée Générale, veuillez avoir l'amabilité de compléter le pouvoir ci-dessous (pas tous au même nom, car chaque adhérent ne peut en accepter que 3 !). Je vous remercie par avance de votre présence et vous prie d’agréer mes salutations les meilleures.

Claudine LÉHON, Présidente

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POUVOIR

Je soussigné(e) ............................................................................…………….

Demeurant à ..............................................................................……….……..

donne par la présente, tous les pouvoirs à M. Mme …………………………

Pour assister à l’assemblée générale de l’Association AMAP Les JARDINS de ST-CÔME convoquée pour le Samedi 15 février 2014 à 17h, me représenter, signer la feuille de présence, prendre part en mon nom à toutes délibérations, discussions et votes.

A …………………….. Le …….......………   (dater, signer et ajouter la mention «bon pour pouvoir »)

Pour voir et télécharger le document PDF cliquez ici